a.摄氏温标 在标准大气压下，把水的冰点作为0度，沸点作为100度，在0度与100度之间均衡的刻成100格，每格为l度，以符号℃表示。
b.华氏温标 在标准大气压下，把水的冰点定为32度，而沸点定为212度、二者之间均衡的刻成180格，每格为l度，以符号oF表示。
c.开氏温标(又称绝对温标) 它以摄氏温标为基础、把水的冰点定为273.16度，水的沸点定为373.16度，理论上把物质中分子全部停止运动之点作为0度，以符号K表示。
常用温标是摄氏、华氏、开氏。
它们之间的换算公式如下： 华氏换算摄氏： 摄氏换算成华氏： 开氏与摄氏的关系：
T= t + 273.16
式中： T：开氏温标，K; t：摄氏温标，oC。
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